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中国的生鲜电商大致分四类

时间:2019-04-21 14:41 作者:admin 点击:

     中国的生鲜电商大致分四类,一类是自营前置仓生鲜电商,如“美团买菜”;第二类是平台类生鲜电商,如“饿了么”;第三类是类似“盒马菜市”的社区生鲜店;第四类则是社团拼购,社团拼购大多为预定模式,配送为次日达,解决的并非即时性消费。
  即将上线的苏宁菜场,率先在南京开启测试线上商品预售功能。苏宁快消集团常务副总裁卞农介绍,目前苏宁菜场支持预售形式的商品大致分三种:JJJ级车厘子、三文鱼等中高端商品,荔枝、西梅、山竹等短效期商品及赣南脐橙、节日鲜花等应季型商品。“苏宁菜场主打24小时内从原产地直发至门店,最快隔日早上7点即可到门店自提。正式上线后,将执行每晚9点前截止订单的服务准则,以更好地在用户周边的原产地进行商品调配。”
  “菜场”为何这般红火,电商巨头为什么集体关注起菜市场这门小生意?“生鲜电商拥有万亿级市场规模,但由于技术等各方面原因,去年中国生鲜电商市场渗透率仅3%,每周产生4.28次线上蔬菜消费,生鲜行业呈现出‘高频需求+低渗透’特点,用户需求远未得到满足。市场如此诱人,吸引新老玩家们纷纷入局。” 中国电子商务研究中心主任曹磊说。
  “菜场”的突然火爆跟电商市场细分有很大关系。随着电商业务的发展,电商企业开始涉足高频业务区,因为这样的业务可带来流量。生鲜相对其他商品来说,属于更高频次的产品,所以大家发现了这个市场。目前线上生鲜市场的销售额还不到全国销售额的1/10,说明这个市场的空间仍很大。
  对于消费者来说,菜场自由是财务自由的初级阶段,随意购买食材不考虑价格,已是大多数人羡慕的购买力。比起某一特定商品甚至某一特别品类价格的下降,通过整合供应链,让消费者实现真正的购买自由,才是目标。于是,包含生鲜瓜果的“菜场”,成为各巨头的决战地。
  “一直以来,我会在线上买水果、牛奶,买虾、牛肉等,但蔬菜还是要去菜场或超市买。”消费者唐莉说,“如果线上菜场能提供一站式服务,啥都能预订,啥都能买到,那就太方便了。” 确实,运营一个“菜场”,需要种类更齐全,如“叮咚买菜”的运营理念就是平台上的“库存量单位”要能达到做一桌菜的标准。
  业内人士指出,如果说,盒马凭借餐饮及“网红”知名度所带来的高频,打败传统零售,那么,生鲜品类中最高频的“菜”,极有可能再度颠覆,成为前一代新零售的杀手。
  据波士顿咨询公司的报告数据显示,2020年中国生鲜线上消费占生鲜总消费的比例有望增长到15%。另有数据显示,今年中国生鲜市场将达5.3万亿规模。而在这个领域,菜市场占据70%左右的流通市场,从体验和效率两个维度都存在巨大的升级机会。
  决战“菜场”供应链成关键对于各巨头来说,决战“菜场”的关键是供应链。苏宁在泰国包下当地2000万颗椰青、2000万颗榴莲、2000万斤山竹。“我们去泰国,当地的优质水果从树上到消费者手中,苏宁快消设的底线时限是72小时。在参观椰青基地的时候,当地工人说,像他们这样的熟练工,颠一下基本就能判断成熟度。我在心里估了个数,平均每个工人颠的次数在三下以内,这样在初步挑选上,时间就省了不少。” 卞农说。
  相比于水果、海鲜,蔬菜是更容易被高频消费的产品,所以它对供应链的要求更严格。而且购买蔬菜对供应链的管理要求也会更高,比如生菜,苏宁小店采用小包装,一个袋子装两颗菜,这样避免消费者在挑的过程中增加损耗,但即使这样,生菜的保鲜期一般也就两天。
  曹磊说,生鲜电商主要面临的难题来自于两方面:一是多级批发商链条导致毛利低,无法形成规模效应;二是自建冷链仓成本高,用第三方食品安全又难以保障。
  对于菜品来讲,供应链是指前置仓储。在小半径的范围内设置一个仓储,用来保证采购、分发、配送一条龙都在这里完成。有了前置仓,就能保证平台的备货充足,电商平台宁可多备货,在初期增加消耗,也不能在平台建设初期就让用户的下单落空。从去年下半年开始,生鲜电商们纷纷开始布局前置仓,缩短配送半径与时间,方便用户在下单后以最快时间送货上门。前置仓打破传统的物流配送,也改变着传统生鲜电商的商业模式和社区用户消费习惯。
  去年以来,苏宁加快前置仓的建设,今年要在全国建成1100个前置仓,一个前置仓将为15家苏宁小店提供配套服务。“拼基地也会解决供应链的问题。”苏宁拼购总经理张奎说,苏宁在全国拥有23座“拼基地”,最北的在东北,最南的在云南,最西的在新疆,横跨全国,形成一张网罗天下生鲜美食的供应网。
  “生鲜是消费领域高频刚需的绝对流量入口,自去年以来创新不断、竞争加剧,但目前生鲜赛道仍处于市场早期,未来至少有3-5年的高速发展期。”业内人士称,目前老年人可能更喜欢跑菜场,而90后、00后的消费习惯偏向于网上购物,随着时间的变化,线上对线下菜市场的冲击会更明显。在京东服务帮和京东印尼站支持下,为了让更多的商家进驻到京东平台来,以“新电商、新赋能、新生态”为主题暨“京东服务帮”2019年新创京赋通全国招商会(北京站)的会议在北京兴基铂尔曼饭店隆重举行,现场发布了新的电商服务品牌“京赋通”;现场有近200位各行业企业负责人出席会议。此会议是由京东服务帮授权服务商“禾日电商”主办,并由“一心则胜(北京)科技有限公司”承办,会议现场上“禾日电商”负责人潘琪就禾日电商运营服务能力,及多年京东商家服务的经验和在座的企业家朋友做了深度的交流,表示非常有信心有能力助力符合资质的企业进驻到京东全品类平台来,并能协助企业在京东平台上参加多种营销的活动,给我们在场的企业家朋友参与京东电商增加了莫大信心,并有众多企业朋友在现场表示愿意与禾日电商建立深度的合作。
  在会议现场上,详细讲解京东全品类入驻的模式、入驻的要求,以及京东服务帮和京东印尼站入驻的详细介绍,在将近四个小时会议交流时间中,到场的企业家朋友纷纷表示,之前没能进驻京东,遇到的种种因素,相信在与禾日电商的合作过程中,一定能得到满意的解决。
  2019年的关键词是“机会”,一直以来众多企业无法抓紧机会,企业电商化推行并不乐观。未来的机会,我们的企业必须学会创新,学会资源整合,未来企业做强做大的机会就在眼前。
  ”京赋通“全国招商会北京站的第一场会议以与企业朋友热烈交流中完美结束。在未来,”京赋通“招商会后续会议将在全国各地陆续召开,旨在服务全国更多有电商需求的企业。禾日电商将以丰富的服务经验,强大的服务能力,携手各领域合作伙伴共同开拓市场,高效帮助客户实现商业成功,助力京东为各行业客户电商赋能,呼吸与共、共同迈向成功!新锐智能手机品牌realme宣布与天猫、京东、苏宁易购三大电商平台就国内市场达成战略合作协议。自去年5月成立至今,realme已先后进入海外10个市场,并成为多地成长最快的手机品牌。此次与国内顶尖三大电商平台均达成战略合作,也预示着realme进入国内市场的日期已经临近。
  对于此次战略合作,天猫表示:“此次天猫与realme的合作,将利用双方优势共同推进智能手机行业的发展。通过此次战略合作,我们很高兴地把在海外深受消费者喜爱的realme推荐给更多的国内消费者,我们也将利用更好的渠道合作以及新零售营销等将更多的实惠回馈到消费者的手中。”
  京东则表示:“此次战略签约,京东将与realme整合双方优势,依托京东强大的营销服务和物流配送体系,帮助realme进一步拓展国内市场;同时也相信realme会通过优质的产品为京东赢得更多的消费者,共同提升双方在各自领域的品牌地位。”
  苏宁易购表示:“realme将作为苏宁易购的优质战略合作伙伴,借助苏宁易购双线智慧零售渠道优势,与realme一起快速渗透年轻消费群体;同时双方还将通过丰富的线上线下营销活动,近距离地接触消费者,倾听消费者的心声,提供更好的产品、更好的服务。”
  年度黑马手机品牌 破局国内互联网手机市场随着市场竞争的日趋激烈,近几年的国内智能手机市场已经迎来了极大的变化。创新并不仅仅是单一对于产品的更新,更是对整个行业价值的引领和对消费者的关怀。realme通过自身的科技实力向业界传递出自身对智能手机发展趋势上的态度——在产品性能、设计、品质和服务方面不断超越自我,为消费者提供更好的产品。
  realme作为于2018年成立的新品牌,凭借着用户体验与产品竞争力等多方面的优势,在已进入的多个市场屡次打破销售记录。据Counterpoint 2019年1月报告显示,realme在2018年Q4季度已经成为印度手机市场排名第四的品牌,成为手机寒冬中表现亮眼的一匹黑马。
  主攻线上 强强联手三大电商平台
  延续realme在海外采用的轻资产、偏电商、短渠道的成熟模式,依托三大电商平台在产品、物流、市场营销等多方面的实力进行全方位合作,realme将为消费者带来更经济、便利的购物体验。其次,realme将借助三大电商平台的大数据以及新零售的战略布局,加深品牌与用户之间的联系,满足年轻消费者的个性化需求和体验升级。
  此次realme携手三大电商平台达成战略合作,预示realme进入中国市场时间将近,作为加入市场的新鲜血液,realme会给中国手机市场带来什么样的改变值得期待。